こんにちは🫶🏻

大寒がすぎ春は目前、、、ですが

ますます寒さは激しくなるばかりです⛄️

この寒気を利用して、昔から日本では「寒仕込み」という、様々な食べ物を仕込んできました🍶

寒い外気にさらし乾燥させた、凍り豆腐や寒天などの乾物や、酒、醤油、味噌などの発酵食品です🛖

特に、この寒の時期に汲んだ水は「大寒の水」と呼ばれ、

寒さと乾燥の時期で雑菌が少なく、腐りにくいと考えられ、

清らかな水が必要な酒や味噌を仕込むのに用いられ、

縁起物として扱われたりする風習があります🍶

冬の季節、五行では「腎」に負担がかかりやすく、冷えに弱いとされています🥶

その中で味噌は、寒さで冷え胃腸虚弱になりやすいこの時期におすすめの調味料です。

冬の寒さに負けない体力づくりのサポートに、根菜や体を温める食材をたっぷり入れた味噌汁は最適です🫚

体を芯から温める味噌汁は、冬に弱りがちな腎の働きを助けてくれます。

手軽に作れるので強い味方です🍲

腎は生命エネルギーの源とされ、

冬に養うことで春の健やかなスタートにもつながります🌸

まずは、一杯の味噌汁で気軽に季節の養生を始めましょう。

メルハウスでは、自然素材の壁材を一部取り扱っています🌳

体をリセットする寝室だけ、

１番家族が集まるリビングだけ、など

一部屋から承ります☺️

アレルギーに悩んでいる人の手助けをしたいといつも考えているメルハウスでは

これからもお客様に寄り添い、健康住宅に力を入れていきたいと思っています🤩